Commencer la nouvelle année en nettoyant son corps avec un régime détox ? Une diététiste déballe la science derrière ces modes

Taylor Grasso, Campus médical d’Anschutz de l’Université du Colorado

Les régimes de désintoxication sont souvent présentés comme un moyen de nettoyer le corps après les excès de nourriture et de boissons qui accompagnent les vacances. Ces régimes promettent des résultats rapides et peuvent particulièrement séduire les gens autour de la nouvelle année, lorsque l’accent est mis à nouveau sur la santé et les habitudes de vie.

Il existe différents types de régimes de désintoxication : le jeûne, les cures de jus, la consommation de certains aliments seulement, l’utilisation de suppléments diététiques commerciaux de désintoxication ou le « nettoyage » du côlon avec des lavements ou des laxatifs.

La plupart de ces régimes ont quelques points communs : Ils sont à court terme et visent à éliminer les substances prétendument toxiques du corps. En règle générale, ces régimes comprennent une période de jeûne suivie d’un régime extrêmement restrictif pendant plusieurs jours.

En tant que diététicienne, j’ai vu des clients tenter des régimes de désintoxication et subir une multitude d’effets secondaires négatifs, notamment le développement d’une relation négative avec la nourriture.

La recherche montre qu’il existe peu de preuves pour soutenir l’utilisation de régimes de désintoxication et qu’ils ne sont de toute façon pas nécessaires. Le corps est bien équipé pour éliminer les substances indésirables par lui-même, sans suppléments coûteux et potentiellement nocifs vendus par l’industrie de la nutrition et du bien-être.

À propos des toxines

Que sont les toxines – et comment pénètrent-elles dans le corps en premier lieu ?

Les toxines internes comprennent les sous-produits naturels créés par le corps au cours du métabolisme, tels que l’acide lactique, l’urée et les déchets des microbes intestinaux.

Les expositions toxiques externes pénètrent dans le corps en mangeant, en buvant, en respirant ou en pénétrant la peau. Ceux-ci peuvent prendre la forme de polluants atmosphériques, d’aliments ou d’eau contaminés par des produits chimiques ou des métaux lourds, de produits ménagers tels que les détergents à lessive et même de produits de beauté comme les nettoyants pour le visage, les nettoyants pour le corps et le maquillage.

Le système de désintoxication intégré du corps comprend le foie et les reins, avec l’aide des poumons, du système lymphatique, du tube digestif et de la peau. En bref, le foie décompose les substances nocives, qui sont ensuite filtrées par les reins. Le tube digestif les expulse également par les selles.

Mais notre corps ne fonctionne pas toujours de manière optimale. C’est pourquoi un régime alimentaire approprié et des habitudes de vie améliorées, telles qu’une activité physique et un sommeil accrus, peuvent avoir un impact significatif – et positif – sur le système de détoxification de l’organisme.

Avoir un microbiome diversifié et une abondance de bactéries intestinales saines aide également à débarrasser le corps des substances nocives. Les aliments fermentés tels que le kéfir, la choucroute et les produits laitiers de culture peuvent être bénéfiques pour la santé intestinale. Ces aliments contiennent des probiotiques, qui sont des bactéries bénéfiques qui vivent dans votre intestin.

Une autre catégorie, appelée aliments prébiotiques, est également bénéfique pour la santé intestinale. Ils fournissent de la nutrition et de l’énergie aux probiotiques sains de l’intestin et sont riches en fibres. Des exemples d’aliments prébiotiques sont les grains entiers et les fruits et légumes, en particulier les bananes, les légumes verts, les oignons et l’ail.

Les méfaits potentiels des régimes détox

Grâce à une publicité brillante et omniprésente, les régimes de désintoxication perpétuent un état d’esprit rapide sur le poids et l’image corporelle plutôt que de promouvoir des changements de style de vie qui sont durables toute une vie.

Bien que les partisans affirment que les régimes de désintoxication et les cures de jus entraînent une perte de poids, une amélioration de la fonction hépatique et une meilleure santé générale, la recherche montre qu’ils ont peu ou pas d’effet. De plus, ils peuvent entraîner des effets secondaires, notamment des maux de tête, de la fatigue, de la faiblesse, des évanouissements et de l’irritabilité. Cependant, des études montrent qu’il existe des preuves que certains aliments et épices, comme la coriandre, peuvent améliorer les voies naturelles de désintoxication du corps.

Selon l’Académie de nutrition et de diététique, d’autres aliments susceptibles de stimuler le système de désintoxication du corps comprennent les légumes crucifères comme le brocoli et les choux de Bruxelles, les baies, les artichauts, l’ail, les oignons, les poireaux et le thé vert. Manger des quantités adéquates de protéines maigres peut également être bénéfique pour le système naturel du corps en maintenant des niveaux adéquats de glutathion

, l’enzyme principale de détoxification du corps, ou catalyseur. Le glutathion est une enzyme produite par le foie qui est impliquée dans de nombreux processus dans le corps, y compris la construction et la réparation des tissus, l’aide au processus naturel de détoxification et l’amélioration de la fonction du système immunitaire.

Une poignée d’études cliniques ont montré une désintoxication accrue du foie avec un régime de désintoxication commercial ou des suppléments, mais ces études ont des méthodologies erronées et des échantillons de petite taille et sont souvent réalisées sur des animaux. De plus, les suppléments ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration des États-Unis comme le sont les aliments et les médicaments. Ils peuvent être mis sur l’étagère sans évaluation complète des ingrédients ou efficacité prouvée, sauf dans de rares cas où les suppléments sont testés par un tiers.

En fait, certains suppléments commerciaux ont soulevé tellement de problèmes de santé et de sécurité que la FDA et la Federal Trade Commission ont intenté une action en justice contre les entreprises qui les fabriquent pour retirer leurs produits du marché.

Certains régimes et programmes de désintoxication peuvent avoir des effets secondaires graves, en particulier ceux qui incluent des laxatifs ou des lavements, ou ceux qui limitent la consommation d’aliments solides. Ces approches peuvent entraîner une déshydratation, des carences en nutriments et des déséquilibres électrolytiques.

De plus, les régimes qui restreignent sévèrement certains aliments ou groupes d’aliments ne conduisent généralement pas à une perte de poids durable.

Au lieu de cela, ces types de régimes mettent souvent le corps en « mode famine ». Cela signifie qu’au lieu de brûler des calories, votre corps les retient pour les utiliser comme énergie.

Faire cela de manière répétée sur une longue période peut entraîner une diminution chronique du métabolisme, ce qui signifie que le nombre de calories que vous brûlez au repos peut diminuer lentement avec le temps. Cela peut rendre plus difficile la perte de poids et l’équilibre de la glycémie. Cela peut également rendre les gens plus vulnérables aux maladies métaboliques chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Un mode de vie sain, sans régime détox

Se concentrer sur des changements de mode de vie durables peut faire une énorme différence – et contrairement à un régime de désintoxication, cela fonctionne réellement.

Premièrement, adoptez une alimentation équilibrée. Essayez de manger principalement des grains entiers, des choix de protéines maigres, des fruits et légumes de toutes les couleurs, des produits laitiers faibles en gras, des noix et des graines. De cette façon, vous obtenez une variété de nutriments, d’antioxydants et une bonne quantité de fibres.

Numéro deux, hydratez-vous. Pour les femmes, l’apport quotidien en eau recommandé par l’Académie de nutrition et de diététique est de 11½ tasses; pour les hommes, c’est 15½ tasses. Cependant, vous obtenez environ 20% de ce total de la nourriture, ce qui laisse neuf tasses pour les femmes et 13 tasses pour les hommes comme apport quotidien recommandé en eau. Ceci est comparable à 4½ bouteilles d’eau de 16 onces pour les femmes et 6½ bouteilles d’eau de 16 onces pour les hommes.

Enfin, bougez votre corps d’une manière qui vous plaît. Plus vous aimez être actif, plus il est probable que cela devienne une routine. Visez au moins 150 minutes ou 2 heures et demie d’activité physique d’intensité modérée chaque semaine.

Se concentrer sur ces types d’habitudes saines et durables à long terme est la clé de la perte de poids et de la santé et du bien-être en général.

Taylor Grasso, diététiste, Campus médical d’Anschutz de l’Université du Colorado

Cet article est republié de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lire l’article d’origine.