Une vue du Vieux Toulouse depuis le clocher de la basilique Saint Sernin (Frédéric Neupont/Wikimedia Commons)
Le principal guide de voyage Lonely Planet a dévoilé sa liste de voyages incontournables pour 2025, et la belle ville française de Toulouse a pris la première place pour une escapade en ville.
La quinzième édition de la liste des « Meilleurs voyages » de Lonely Planet vient de paraître et présente 30 destinations tendances que vous devez visiter au cours de la nouvelle année.
La liste des priorités de 2025 se concentre sur les « joyaux » moins connus, les villes et les régions, ainsi que sur les « nouvelles perspectives » des hauts lieux touristiques du monde entier, alors que le débat sur le surtourisme continue de faire rage.
De nombreuses destinations populaires ont introduit des taxes touristiques pour atténuer l'impact, y compris Amsterdam qui accueille 22 millions de visiteurs passant la nuit par an, un chiffre qu'un nombre croissant d'habitants trouvent trop élevé.
En tête de la liste des joyaux cachés et peu fréquentés de Lonely Planet se trouve Toulouse en France, tandis que Pondichéry en Inde et Bansko en Bulgarie arrivent respectivement deuxième et troisième. La liste comprend également des villes d'Italie et du Brésil.
Le meilleur du voyage de Lonely Planet pour 2025
Top 10 des meilleures villes révélées
- Toulouse, France
- Pondichéry, Inde
- Bansko, Bulgarie
- Chiang Mai, Thaïlande
- Gênes, Italie
- Pittsburgh, États-Unis
- Osaka, Japon
- Curitiba, Brésil
- Palma de Majorque, Espagne
- Edmonton, Canada
La bonne nouvelle pour les voyageurs LGBTQ+ est que Toulouse est une destination extrêmement conviviale à visiter.
Surnommée à juste titre la « Ville rose » en raison de son architecture distinctive en briques de terre cuite orange rosé et ses toits ocre, Toulouse est un paradis pour les visiteurs LGBTQ+, avec une scène gay florissante.
Les bars et clubs LGBTQ+ sont pour la plupart situés en centre-ville à quelques pas de la place du Capitole, dont Limelight : un club animé et convivial qui organise régulièrement des soirées et des événements à thème.
Il y a aussi le bar féministe/queer populaire La Gougnotte, qui accueille un incroyable spectacle de drag king ainsi qu'un large éventail d'autres événements amicaux LGBTQ+ tout au long de l'année.
Autres choses à faire à Toulouse
Architecturalement et visuellement, Toulouse est un rêve pour les amateurs d'Instagram. La Place du Capitole, mentionnée ci-dessus, est le cœur de la ville et un bon point de départ pour une journée de découverte. Un côté est occupé par la façade néoclassique de 128 m de long du Capitole, l'hôtel de ville de Toulouse, construit au début des années 1750.
Si vous avez envie de vous imprégner d'un peu de culture avant de prendre un cocktail, vous pouvez faire des visites de l'intérieur, notamment la spectaculaire Salle des Illustres de la fin du XIXe siècle, décorée par des artistes célèbres.
La basilique historique Saint-Sernin est un autre endroit où vous prendrez certainement une photo emblématique ; vous pouvez grimper dans la tour et admirer une vue imprenable sur les toits roux de la ville, comme celui en haut de cet article.
Un autre lieu incontournable est le magnifique couvent des Jacobins, l'un des bâtiments les plus anciens et les plus célèbres de la ville, avec son clocher octogonal de sept étages, son magnifique jardin intérieur et son plafond voûté en forme de palmier. C'est une véritable oasis au cœur d'une ville animée et bouillonnante.
En parlant de jardins, le Jardin Japonais Toulouse est un autre endroit vraiment magnifique. C'est un endroit idéal pour les couples qui souhaitent faire une promenade romantique. Un avis récent sur TripAdvisor dit : « Nous avons fait une belle promenade dans ce magnifique jardin bien entretenu par un dimanche ensoleillé. Entrée gratuite. De beaux arbres et fleurs, beaucoup de bancs ombragés et de petits sentiers à explorer. Koi de la taille d'un chat ! Et un petit snack avec de bonnes glaces et des bières artisanales.
Et si les ruisseaux et les étangs de carpes koï du Jardin Japonais ne vous suffisent pas, une autre activité nautique amusante consiste à réserver une croisière touristique et à naviguer sur la magnifique rivière Garonne, qui traverse Toulouse.
Vous avez l'embarras du choix en matière de restauration et de boissons à Toulouse. Comme l’a dit un jour le chandelier parlant Lumière dans La Belle et la Bête : « Après tout, c’est la France, et le dîner ici n’est jamais un pis-aller. »
Si vous souhaitez vivre une expérience gastronomique, le restaurant Les Sales Gosses, classé au guide Michelin, devrait probablement être sur votre radar. Son nom se traduit par « petits morveux » et la bonne nouvelle est que les prix ne décimeront pas votre compte bancaire. Il propose un menu de déjeuner où vous pourrez déguster trois plats français raffinés pour 29 €.
Il existe également de nombreux endroits pour satisfaire votre gourmandise, comme la Crêperie Le Menhir. Ce restaurant propose une gamme ahurissante de galettes salées et de crêpes sucrées, à partir de 4 € seulement.
Les végétariens et les végétaliens sont bien accueillis à Toulouse, malgré le mythe selon lequel la France n'est pas aussi favorable aux végétaliens que les autres pays européens. Il existe un nombre impressionnant de 89 restaurants végétariens/végétaliens dans la ville, dont BRÛLÉ, un café végétalien très apprécié vendant des pâtisseries faites maison, des déjeuners et des brunchs.
Alors, qu'est-ce que tu attends ? Rendez-vous queer, vegan et féministe à Toulouse en 2025 pour quelques pâtisseries, un spectacle de drag kings et une promenade romantique en bateau sur la Garonne.
